2013年01月23日
料理用ハーブ ルッコラ ローレル チャービル コリアンダー
このところ、珍しくいい天気が続く。そんななか、昨秋植えた1年草を中心に、台風の影響がない料理用ハーブの生育が良い。並べよう。
ロケット(ルッコラ)。我が家の定番となっている。
ローレル(ベイ、月桂樹)。台風被害から、ようやく回復してきた。
セルフーユ(チャービル)。ここ3年ほど愛用している。とても香がよい。
イタリアンパセリ 苗を植えるのが遅れたが、まもなく収穫だ。
コリアンダー 苗を植えるのが大変遅れたので、2月に入ってからの収穫になりそうだ。
スイートバジル これまた定番
ハーブ活用はもっぱらティー中心だったが、少しずつ料理にも活用し始めた我が家だ。
ハーブの本によると、三つ葉やパセリなどもハーブの仲間だが、これらは日常的に活用し続けている。手入れもしないが、殖え続けている。
ロケット(ルッコラ)。我が家の定番となっている。
ローレル(ベイ、月桂樹)。台風被害から、ようやく回復してきた。
セルフーユ(チャービル)。ここ3年ほど愛用している。とても香がよい。
イタリアンパセリ 苗を植えるのが遅れたが、まもなく収穫だ。
コリアンダー 苗を植えるのが大変遅れたので、2月に入ってからの収穫になりそうだ。
スイートバジル これまた定番
ハーブ活用はもっぱらティー中心だったが、少しずつ料理にも活用し始めた我が家だ。
ハーブの本によると、三つ葉やパセリなどもハーブの仲間だが、これらは日常的に活用し続けている。手入れもしないが、殖え続けている。
Posted by 浅野誠 at 19:17│Comments(0)
│ハーブ